从*・ 。.・)<藤井千帆なの…
天てれの今週の放送分を見てるが、藤井千帆が千帆の実験!お菓子王国でグミを作る実験をしてました。藤井千帆がポケットにいつもしのびこませているグミ。藤井千帆が、グミ作りに挑戦!
もも味のグミ。
ももと言ったら、れいなが好きな食べ物。
・果汁100%のもものジュースを120CCをボールに注ぐ
そこに加えるのはレモン。ペクチンは、材料同士をくっつける接着剤の役目
居酒屋のグレープフルーツサワーについてくる例のものでレモンの汁を搾りだす。
・レモンの絞り汁90CCを加える。
・ダマにならないようにゼリーの素ゼラチン30グラムを加える。
どばっと入れると固まってダマができる。
混ぜながら入れる
・粉砂糖(大さじ4)と水飴を入れて(大さじ2)を加えて甘さを足す。
混ぜる
・ラップをかけずに電子レンジで90秒あたためて溶かす。
・容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
グミの完成!
是非とも作ってみたい。 メタボと体脂肪が気になるが。
藤井千帆最高です!